 | | |  | |
Сегодня, из-за роста цен на газ, производители хлеба в Болгарии прогнозируют его резкое подорожание.
Как сообщает bg-24.com, из-за роста цен на газ, производители хлеба в Болгарии прогнозируют его резкое подорожание.
Хлебопекарные предприятия готовятся пересмотреть цены
Подорожание природного газа с ноября может уже в ближайшие дни отразиться на стоимости хлеба. Производители прогнозируют резкое повышение цен на один из основных продуктов питания. Накануне регулятор одобрил увеличение стоимости газа на 32,52%, хотя «Булгаргаз» запрашивал повышение на 34%.
На одном из хлебопекарных предприятий практически вся продукция выпекается с использованием газа. Теперь компания столкнулась с беспрецедентным ростом производственных расходов.
«В ближайшую неделю или максимум десять дней цены изменятся», — заявил производитель хлеба Валерий Кръстев.
За 35 лет работы в отрасли руководитель предприятия впервые сталкивается с настолько резким подорожанием природного газа.
Расходы на газ влияют на себестоимость хлеба
Доля энергетических затрат в конечной цене продукции зависит от конкретного вида хлеба. В среднем расходы на газ составляют от 15 до 20% себестоимости.
«Одни сорта хлеба выпекаются дольше, другие — меньше. Для разных изделий также требуется более высокая или низкая температура», — пояснил Кръстев.
По его прогнозу, первой реакцией на подорожание газа станет увеличение цен со стороны поставщиков сырья и материалов. Кроме того, производитель ожидает сокращения потребления и потери работников из-за невозможности повышать заработную плату.
«Если я этого не оплачу, мне конец», — отметил представитель отрасли.
Он также подчеркнул, что не может просто объявить покупателям о повышении стоимости хлеба на 20 или 30%, несмотря на растущие расходы.
Доступность хлеба будет зависеть от новых расчетов
Предприятиям предстоит пересчитать производственные затраты с учетом подорожания энергоносителей. Эти расчеты покажут, насколько сильно увеличение расходов отразится на розничной стоимости хлеба и останется ли этот продукт доступным для потребителей в ближайшие месяцы.